Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
---|---|
Edición | 2ª ed. (25/03/2024) | Páginas | 194 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428362795 |
ISBN-10 | 8428362793 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Víctor Pérez Castaño |
---|---|
Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 2ª ed. (25/03/2024) | Páginas | 194 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428362795 |
ISBN-10 | 8428362793 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos, con isbn 978-84-283-6279-5, es Víctor Pérez Castaño, esta publicación tiene ciento noventa y cuatro páginas.
Otros libros de Pérez Castaño, Víctor son Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos, Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos, Realización De Elaboraciones Básicas Y Elementales De Cocina Y Asistir En La Elaboración Culinaria, Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves, Caza, Cocina Española E Internacional. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Cocina Creativa O De Autor. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina y Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina. Ver su bibliografía.