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Responsabilidad en la Comunicación Estratégica: Un caso paradigmático: la revolución actual de los alimentos funcionales

  • Bosovsky, Guillermo, (aut.)
  • Experimenta
  • 1ª ed(14/09/2020)
  • 224 pages; 23x16 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 841804912X ISBN-13: 9788418049125
  • Cover: Tapa blanda
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  • 24€ 22,8€ 
 
 

En un nivel inédito en la historia, ha pasado a primer plano la reivindicación del yo, el culto al cuerpo, la aspiración a una imagen de belleza y juventud, el interés por la prevención de enfermedades, un envejecimiento saludable y la idea de cuidarse y quererse a sí mismos. En este contexto han proliferado en el mercado los alimentos funcionales, aquellos que prometen tener características especiales que contribuyen al cuidado de la salud. ¿Se trata de un beneficio real o de una gigantesca operación de marketing por parte de la industria alimentaria? ¿Las investigaciones científicas que respaldan a estos productos son fiables y objetivas? ¿Las marcas importantes están consiguiendo credibilidad en estas líneas de productos? ¿Qué piensan y sienten los consumidores ante las promesas de estos alimentos? Éste es un libro fundamental para entender esta nueva realidad, en la que la comunicación de las empresas y las instituciones debe acentuar su carácter estratégico, prestando más atención que nunca a su responsabilidad social.


 

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