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Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

  • Fernández Díaz, Miguel Ángel, (aut.)
  • Editorial CEP, S.L.
  • 1(19/10/2017)
  • 200 pages; 24x21 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8468178896 ISBN-13: 9788468178899
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 23€ 21,85€ 
 
 

Este producto está integrado en una línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad. El manual podrá complementarse con su correspondiente cuaderno del alumno, el cual incluye distintas propuestas de autoevaluaciones para reforzar su contenido.

Ya que el tratamiento de esta línea es modular, esta publicación suele integrarse con todos los libros relacionados del mismo Certificado de Profesionalidad: Cocina (HOTR0408)


 
 

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