Spanish books
 
 

La enciclopedia de los sabores

  • Segnit, Niki, (aut.)
  • Ibeas Delgado, Juan Manuel, (tr.)
  • Editorial Debate
  • 1ª ed., 1ª imp.(18/11/2015)
  • 560 pages; 24x16 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8499920136 ISBN-13: 9788499920139
  • Cover: Tapa dura
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 26,9€ 25,56€ 
 
 

¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? El diccionario de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 "temas" como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso. Hay 980 entradas en total y 200 recetas o sugerencias en el texto. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Magníficamente editado (ganador del premio al libro mejor editado en Reino Unido), El diccionario de los sabores no es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará sus platos; es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.


 

Other Clients who bought La enciclopedia de los sabores , also bought:

La cocina y los alimentos

La Cocina Y Los Alimentos

  • 960 pages
  • 44,9€  42,65
  • La publicación por primera vez en castellano de L a cocina y los alimentos , de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales
Pequeños chefs

Pequeños Chefs

  • 128 pages
  • 18€  17,1
  • Se incluyen sus platos favoritos (macarrones, pizzas, hamburguesas, helados..), los que los adultos quieren que coman (ensaladas, pescado, carne, verduras..), y mucho más.
La teoría del todo

La Teoría Del Todo

  • 152 pages
  • 9,95€  9,46
  • El gran físico británico nos ofrece la historia del universo, desde las primeras teorías del mundo griego y de la Edad Media hasta el Big Bang y los agujeros negros, en un libro didáctico y accesible a todos los públicos
Guía práctica de escritura y redacción

Guía Práctica De Escritura Y Redacción

  • 190 pages
  • 14,9€  14,16
  • Las Guías prácticas del Instituto Cervantes nacen con la intención de facilitar el conocimiento del español mediante unas obras de contenido riguroso y sencillo manejo, avaladas por el prestigio de esta institución.
 
 
 
 

Other Books Segnit, Niki:

Cocina lateral

Cocina Lateral

  • 612 pages
  • 34,9€ 33,16€
 
 
 
 

Other Books Otros libros de cocina y gastronomía:

200 Recetas para niños

200 Recetas Para Niños

  • 240 pages
  • 4,95€ 4,7€
Curso de cocina: tians

Curso De Cocina: Tians

  • 72 pages
  • 4,95€ 4,7€
Curso de cocina: charlotas

Curso De Cocina: Charlotas

  • 64 pages
  • 4,95€ 4,7€
Refranero Gastronómico

Refranero Gastronómico

  • 168 pages
  • 12€ 11,4€
Alimenta tu corazón

Alimenta tu corazón

  • 228 pages
  • 20€ 19€
COMIENDO EN HUNGRIA

Comiendo En Hungria

  • 168 pages
  • 18,5€ 17,58€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...