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Aperitivos vegetarianos

  • Parisi Uranga, Hilda, (aut.)
  • Océano Ambar
  • 1ª ed., 1ª imp.(08/2007)
  • 216 pages; 22x22 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 847556223X ISBN-13: 9788475562230
  • Cover: Cartoné
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  • 17,9€ 17€ 
 
 

Hasta ahora las tapas, entrantes y otras delicias para un aperitivo habían sido un terreno vedado a los gourmets vegetarianos. Dejando aparte algunas empanadas y ensaladillas, los aperitivos sin carne, o los platos a base de verdura solían ser sosos y poco estimulantes.Pero esto se acabó.

Este manual presenta una variada selección de platos de todas las tradiciones culinarias, elaborados exclusivamente con productos vegetales y todos ellos son realmente deliciosos. De los exóticos falafels a los crêpes más imaginativos, de una mousse de espárragos a los calabacines a la menta, las recetas de este libro sorprenderán a todos por su sabor.


 

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