Sukalde eta ostalaritzarako histegia. Diccionario de cocina y hostelería
Xabier Kintana Urtiaga
Xabier Kintana Urtiaga
Detalles del libro
| Editorial | Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(10/1984) | Páginas | 200 | Dimensiones | 20x13 cm |
| Idioma | Euskera |
| ISBN | 9788475850177 |
| ISBN-10 | 8475850170 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Xabier Kintana Urtiaga |
|---|---|
| Editorial | Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua |
| Edición | 1. ed.(10/1984) | Páginas | 200 | Dimensiones | 20x13 cm |
| Idioma | Euskera |
| ISBN | 9788475850177 |
| ISBN-10 | 8475850170 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Sukalde eta ostalaritzarako histegia. Diccionario de cocina y hostelería de Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua
- Editorial: Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua | 10/1984
- Sinopsis:
El autor de Sukalde eta ostalaritzarako histegia. Diccionario de cocina y hostelería, con isbn 978-84-7585-017-7, es Xabier Kintana Urtiaga, esta publicación tiene doscientas páginas.
Universidad del País Vasco edita esta obra. Fue fundada en 1982 en País Vasco. Tiene en su haber más de ochocientas setenta publicaciones en catalogo. Dicha editorial está especializada en Artísticas, Técnicas y Científicas. Universidad del País Vasco tiene las siguientes colecciones de títulos: Universidad Virtual, Ciencias Sociales, Economía Y Empresa, Historia Medieval Y Moderna, Anejos De Veleia.... María Angeles Alonso Novoa, José Agüera Soriano, Eduardo Alcaraz Manzano, Julen Abasolo Vega, Serguiei Mijailovich Nikolski entre otros son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
Otros libros de Kintana Urtiaga, Xabier son Kalendrera (1571), Hiru Sorginak Eta Morroia y Ta Marbuta. Jerusalemen Gertatua.