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Detalles del libro
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(18/04/2012) | Páginas | 440 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499315669 |
| ISBN-10 | 8499315666 |
Detalles del libro
| Autor/es | Equipo Vértice |
|---|---|
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(18/04/2012) | Páginas | 440 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499315669 |
| ISBN-10 | 8499315666 |
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Otra información de interés
- Portada: Manipulación de alimentos, Publicaciones Vértice, S.l.
- Editorial: Publicaciones Vértice, S.L. | 18/04/2012
- Sinopsis:
El autor de Manipulación de alimentos, con isbn 978-84-9931-566-9, es Equipo Vértice, esta publicación tiene cuatrocientas cuarenta páginas.
Esta publicación la edita Publicaciones Vértice SL. Su andadura comenzó en 1997 y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo tiene más de trescientos libros. Didáctica y Formación son las especialidades de la editorial. En Publicaciones Vértice SL han publicado libros José-pelayo Galindo Pelayo, Ricardo Pérez Rivero, Allende Tafira Renea García, Ramón Gómez Ravassa y Antonio Manuel Campos Navas.
Resumen
Objetivos:
-Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos.
- Conocer las principales fuentes de contaminación... Leer más
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