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Culinary Calculations

Terry Jones

Terry Jones

Detalles del libro

EditorialJohn Wiley and Sons Ltd
Edición ed. (30/10/2007)
Páginas256
ISBN9780471748168
ISBN-100471748161

Detalles del libro

Autor/esTerry Jones
EditorialJohn Wiley and Sons Ltd
Edición2ª ed. (30/10/2007)
Páginas256
ISBN9780471748168
ISBN-100471748161
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Resumen

Provides the mathematical knowledge and skills that are essential for a successful career in foodservice industry. This guide starts with basic principles before introducing more specialized topics... Leer más

El autor de Culinary Calculations, con isbn 978-0-471-74816-8, es Terry Jones, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

Otros libros de Jones, Terry son Roma Y Los Bárbaros, Tigre De Mar Y Otros Cuentos Para Soñar, El Rey Atolondrado, Getting Out: Stepping Into The Unknown With Faith, Love & Other Disasters, Cemetery Hill: The Struggle For The High Ground, July 1-3, 1863, Terry Jones's War On The War On Terror y The Ferbey Four: The Kings Of Canadian Curling. Ver su bibliografía.

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