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Los autores de este libro, con isbn 978-84-03-59343-5, son María Isabel Mijares y José Antonio Sáez Illobre, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.
VINOS DE LEVANTE Y BALEARES está editado por Aguilar. En la decada de los sesenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Tiene en su haber más de cuatrocientos sesenta textos en catalogo. Santillana Canarias, Grup Promotor, Ediciones Obradoiro, Zubia Editoriala, Suma... pertenecen al mismo grupo (Grupo Santillana de Ediciones, S.L.) que Aguilar. La editorial tiene títulos sobre todo de Ensayo, Novela Y Narrativa, Biografía, Gastronomía, Nutrición Y Dietética... Fontanar, Publicaciones Académicas, Colección álex Rovira, Crisolín, Cuadernos De Memoria... son algunos ejemplos de colecciones de Aguilar. Hiromi Shinya, Hal Vaughan, Consuelo Vanderbilt, Frank Blanco, Rocío Ramos-paúl... son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.
Otro libro de Sáez Illobre, José Antonio es El Vino : De La Cepa A La Copa.
Otros libros de Mijares, María Isabel son El Mágico Camino De La Cepa A La Copa, Gusto Del Vino, El. El Gran Libro De La Degustación y Descubrir El Gusto Del Vino.