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Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. inad0108 - operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

Carmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez

Carmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez

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Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(08/03/2013)
Páginas224
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415792857
ISBN-108415792859
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCarmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(08/03/2013)
Páginas224
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415792857
ISBN-108415792859
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Resumen

Objetivos Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados. Caracterizar y ayudar en la aplicación de los... Leer más

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

13/07/2014

Un libro recomendable

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Otra información de interés

  • Portada: Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. inad0108 - operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 08/03/2013
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-79285-7, son Diego Serrano Pérez y Carmen De Oña Baquero, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.

    Utilización De Equipos Y Utillaje En La Elaboración Y Tratamiento De Productos Alimentarios. Inad0108 - Operaciones Auxiliares De Elaboración En La Industria Alimentaria está editado por Ic Editorial. Su andadura comenzó en 1988 y actualmente se encuentra en Andalucía. Esta editorial tiene en su haber más de mil publicaciones en catalogo. Formación son las especialidades de Ic Editorial. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Certificado De Profesionalidad, Exlibric, E-books, Capacitación Profesional y Escritores Noveles. Autores destacados como Silvia Galindo Estrada, Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García y Javier Gago Centeno han publicado sus títulos en Ic Editorial

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. inad0108 - operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria