Editorial | Ediciones Trea, S.L. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(29/08/2013) | Páginas | 272 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497047173 |
ISBN-10 | 8497047176 |
Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
Colección | La comida de la vida |
Autor/es | L. Jacinto García Gómez |
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Editorial | Ediciones Trea, S.L. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(29/08/2013) | Páginas | 272 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497047173 |
ISBN-10 | 8497047176 |
Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
Colección | La comida de la vida |
Cliente Agapea
26/07/2023
Cliente Agapea
28/09/2013
Un libro realmente interesante. Trata multitud de temas relacionados con la alimentación. Temas bien hilvanados, documentados y escritos, que van desde la evolución humana y la enorme trascendencia del descubrimiento de la cocina y de la agricultura, además de múltiples asuntos afines a la biología, la antropología; para terminar haciendo una descripción de los daños ecológicos secundarios a la producción intensiva de alimentos. En el último capítulo el autor, L. Jacinto García, propone una serie de normas para comer de manera saludable y respetuosa con el medio ambiente. Muy recomendable,
El autor de Una historia comestible, con isbn 978-84-9704-717-3, es L. Jacinto García Gómez, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.
Ediciones Trea, S.l. edita esta publicación. Su andadura comenzó en 1991 y actualmente se encuentra en Asturias. El catálogo de esta editorial asciende a más de 600 publicaciones. Archivística, Ferrocarril, Conservación Y Restauración, Documentación Y Gestión De La Información, Historia entre otras son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Ediciones Trea, S.l. se distribuye en colecciones como Trea Ciencias, Biblioteconomía Y Administración Cultural, Conservación Y Restauración Del Patrimonio, Libros Singulares, Empresas Y Empresarios Asturianos entre otros. Autores destacados como Isabel Carrillo, José Martínez De Sousa, José Manuel Azcona, Berta Piñán, Rafael Azuar Ruiz... han publicado sus obras en la editorial
Resumen
Pero como la comida no solo alimenta sino que además cuenta anécdotas, este libro también puede leerse como un conjunto de episodios y relatos reales que hablan de nuestros orígenes como especie, de las adaptaciones que ha sufrido nuestro diseño... Leer más
Otros libros de García Gómez, L. Jacinto son Los Sabores Del Greco: Un Viaje Culinario Por El Mediterráneo Del Greco: Candía (creta), Venecia, Roma Y Toledo, Un Banquete Por Sefarad. Cocina Y Costumbres De Los Judíos Españoles y Carlos V A La Mesa.