Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 184 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646342 |
ISBN-10 | 848364634X |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 184 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646342 |
ISBN-10 | 848364634X |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante, con isbn 978-84-8364-634-2, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento ochenta y cuatro páginas.
Este título lo edita IC Editorial. En los ochenta la editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Andalucía. Tiene más de mil ciento treinta libros en catálogo. Formación son las especialidades de IC Editorial. Capacitación Profesional, Escritores Noveles, E-books, Certificado De Profesionalidad y Exlibric son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez, Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno y Alicia Jiménez García son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Resumen
Este libro contiene los solucionarios de los ejercicios del certificado de profesionalidad de Servicio de restaurante, a fin de que pueda ser utilizado por formadores y profesores que... Leer más
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.