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Portada de Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito
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Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito

Carlos ... [et al.] Flavián Blanco; Carmen Fandos Herrera (coord.)

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Detalles del libro

EditorialPrensas de la Universidad de Zaragoza
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/07/2011)
Páginas266
Dimensiones22x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415031833
ISBN-108415031831
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencias sociales, 82

Detalles del libro

Autor/esCarlos ... [et al.] Flavián Blanco; Carmen Fandos Herrera (coord.)
EditorialPrensas de la Universidad de Zaragoza
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/07/2011)
Páginas266
Dimensiones22x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415031833
ISBN-108415031831
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencias sociales, 82
20,00 €
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Resumen

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la... Leer más

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

05/01/2016

En turismo tenemos que innovar sí o sí. Ya no podemos vender más el “España sol y playa” y otros slogan que hemos utilizado para vendernos como destino turístico. Hay que abordar las necesidades del nuevo turista, y no solo del “turista digital”. La gastronomía es una gran herramienta para poner en valor las diferentes zonas geográficas que no son potenciales receptoras de turistas. Tenemos infinidad de denominaciones de origen, zonas protegidas, sellos de calidad, etc., que nos hacen atractivos para los amantes de la buena mesa, los desencantados de la comida industrial… maridemos esto con el turismo y pongamos en valor el patrimonio que tenemos. Al igual que anteriormente se hizo con éxito con el turismo cinegético, despues con el turismo enológico, creo que ha llegado el momento de que los “actores” públicos y privados se pongan de acuerdo y hagan una firme apuesta por el impulso del turismo gastronómico.

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Otra información de interés

  • Portada: Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito de Prensas de la Universidad de Zaragoza
  • Editorial: Prensas de la Universidad de Zaragoza | 12/07/2011
  • Sinopsis:

    Los coordinadores de este libro, con isbn 978-84-15-03183-3, son Carmen Fandos Herrera y Carlos ... [et Al.] Flavián Blanco, esta publicación tiene doscientas sesenta y seis páginas.

    El título Turismo Gastronómico : Estrategias De Marketing Y Experiencias De éxito forma parte del catálogo de Prensas De La Universidad De Zaragoza. Fue fundada en 1980 por La Universidad De Zaragoza y tiene su sede en Aragón. Su catálogo tiene más de novecientos libros. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo, Universidad de la Rioja. Servicio de publicaciones, Editorial Universidad de Cantabria, Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha, Edicions UIB entre otros pertenecen al mismo grupo (Genueve Ediciones) que la editorial. Prensas De La Universidad De Zaragoza está especializada en Ciencias Aplicadas, Ciencias Sociales, Geografía, Filosofía, Filología entre otras. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Tesis Doctoral (universidad De Zaragoza. Cd-rom), Textos Aragoneses, Ciencias Sociales, Caxón De Sastre, Larumbe... Autores destacados como Amelia Bella Rando, Jesús Chamarro Calvo, Julio Montoya Villarroya, Carlos Laliena Corbera y Joseph A. Schumpeter han publicado sus publicaciones en Prensas De La Universidad De Zaragoza

Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito