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Detalles del libro
| Editorial | Akal Ediciones |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (2010) | Páginas | 128 | Dimensiones | 26,0 x 19,5 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446031376 |
| ISBN-10 | 844603137X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Alfredo Gil Martínez |
|---|---|
| Editorial | Akal Ediciones |
| Edición | Páginas | 128 | Dimensiones | 26,0 x 19,5 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446031376 |
| ISBN-10 | 844603137X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Técnicas Culinarias. Libro del alumno, con isbn 978-84-460-3137-6, es Alfredo Gil Martínez, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.
El título Técnicas Culinarias. Libro Del Alumno forma parte del catálogo de Akal. En los años setenta esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en MADRID. Akal tiene en su haber más de 4700 títulos en catalogo. La editorial está especializada en Buscador De Librerías, Texto Escolar, Actualidad, Ocio (cocina, Fotografía, Cine), Ficción... El catálogo de Akal cuenta con las siguientes colecciones: Colección Iure. Leyes, Ciclos Formativos, Serie Historia Contemporánea, Diversidad Lingüística, Cocina Práctica... Zahi Hawass, Giorgio Scerbanenco, Zygmunt Bauman, Slavoj Žižek, Antonio Negri entre otros son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
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