Spanish books
 
 

Sofregit: 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana

  • Herce Carmona, Enric, (aut.)
  • Cossetània Edicions
  • 1(02/2020)
  • 160 pages; 24x17 cm
  • Language: Catal├ín
  • ISBN: 8490349193 ISBN-13: 9788490349199
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 18,9€ 17,95€ 
 
 

Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot això, aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana.


 

Other Books Herce Carmona, Enric:

L"odissea culinària

L"odissea Culinària

  • 208 pages
  • 29€ 27,55€
 
 
 
 

Other Books Collection Sensacions :

 
 
 
 

Other Books Gastronomía y cocina:

La cocina cotidiana de Vero

La Cocina Cotidiana De Vero

  • 216 pages
  • 17,95€ 17,05€
ESP China Gastronomía

Esp China Gastronomía

  • 720 pages
  • 45€ 42,75€
PAN EN CASA

Pan En Casa

  • 143 pages
  • 12,95€ 12,3€
Cocina Tailandesa

Cocina Tailandesa

  • 69 pages
  • 7,95€ 7,55€
Cocina Vegana

Cocina Vegana

  • 69 pages
  • 7,95€ 7,55€
Cocinar con termorrobot

Cocinar Con Termorrobot

  • 69 pages
  • 7,95€ 7,55€
Cocina secreta del Mediterraneo

Cocina Secreta Del Mediterraneo

  • 168 pages
  • 17€ 16,15€
Book Cover

Guía Esencial Del Pan

  • 198 pages
  • 21,95€ 20,86€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...