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Portada de Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
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Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Gloria Ferrandis García Aparisi

Gloria Ferrandis García Aparisi

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/09/2014)
Páginas300
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490770092
ISBN-108490770093
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónHostelería y turismo, 40

Detalles del libro

Autor/esGloria Ferrandis García Aparisi
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/09/2014)
Páginas300
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490770092
ISBN-108490770093
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónHostelería y turismo, 40
36,00 €
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Resumen

En este libro se abordan los conceptos claves en estos sectores, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales herramientas, normas y... Leer más

El autor de Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria, con isbn 978-84-9077-009-2, es Gloria Ferrandis García Aparisi, esta publicación tiene trescientas páginas.

Otro libro de Ferrandis García Aparisi, Gloria es Empresa E Iniciativa Emprendedora.

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