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Repostería sana: Recetas deliciosas con ingredientes sanos, naturales y nutritivos,

  • Henrietta, Inman, (aut.)
  • Diéguez Diéguez, Remedios, (tr.)
  • Rodríguez Fischer, Cristina, (coord.)
  • Pérez Martínez, Ana María, (rev.)
  • Naturart
  • 1(15/09/2016)
  • 176 pages; 25x19 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 841613877X ISBN-13: 9788416138777
  • Cover: Cartoné
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  • 19,9€ 18,9€ 
 
 

Un blondie suave y esponjoso elaborado con una cremosa mantequilla de anacardos; un bizcocho para la merienda rebosante de sabrosos dátiles y plátano al horno; unas espectaculares tartaletas veganas de frambuesas y rosas, o un sensacional pastel con helado... Repostería sana está repleto de recetas inspiradoras para elaborar pasteles, bizcochos, púdines, tartas, galletas y otras exquisiteces dulces, y todo ello sano, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados.

Asimismo, la brillante chef de repostería Henrietta Inman nos enseña a equipar la despensa con ingredientes nutritivos, locales, de temporada y sin procesar. Con datos referentes a las recetas básicas y consejos para remojar y deshidratar frutos secos, semillas, legumbres y pseudocereales, además de cómo preparar deliciosas leches de frutos secos, cremas y mantequillas, masas sin gluten y apetitosas mermeladas caseras. Tanto si ha eliminado el gluten, los lácteos o los azúcares refinados debido a alergias o intolerancias como si únicamente desea experimentar con ingredientes nuevos y alternativos, en este libro encontrará todo lo que necesita saber para ir a la compra y preparar las recetas.


 

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