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Recursos Humanos y dirección de equipos en restauración

  • Soldevila Matías, Pau, (aut.)
  • Editorial Síntesis, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(12/04/2013)
  • 214 pages; 17x23 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8499589774 ISBN-13: 9788499589770
  • Cover: Rústica
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  • 22€ 20,9€ 
 
 

Encuadernación: Rústica.

En el sector de la hostelería, y concretamente en el de la restauración, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el éxito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivación y la satisfacción del personal son aspectos indispensables para mantener un servicio eficiente y de calidad.

El libro comienza con un acercamiento a la gestión de los RRHH y la determinación de los puestos de trabajo, continúa con la identificación de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selección de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integración del personal, su formación y su motivación e implicación laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicación, así como la fundamentación legislativa en contratación. Por ello, se trata de una obra de gran utilidad tanto para alumnos como para profesionales o docentes, para fomentar el aprendizaje y favorecer el desarrollo profesional.


 

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