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Recetas de la cocina familiar gallega

  • Felpeto Lagoa, Matilde, (aut.)
  • Edicións Nigra Trea
  • 1ª ed., 1ª imp.(06/2006)
  • 445 pages; 18x13 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8495364379 ISBN-13: 9788495364371
  • Cover: Tapa blanda
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No hay refinamiento pretencioso en la cocina gallega; con sencillez, respetando la tradición y los viejos hábitos, ha conseguido un puesto relevante entre las mejores de España. Basándose en esta tradición y en estos productos, pero innovando allí donde fuese necesario, la autora de este libro, con una sorprendente variedad de recetas, nos recuerda lo mejor de la cocina familiar gallega a través de unas atractivas páginas de fácil interpretación.

Non hai refinamento pretensioso na cociña galega; con sinxeleza, respectando a tradición e os vellos hábitos, conseguiu un posto relevante entre as mellores de España. Baseándose nesta tradición e nestes productos, pero innovando aló onde fose necesario, a autora deste libro, cunha sorprendente variedade de receitas, lémbranos o mellor da cociña familiar galega a través dunas atractivas páxinas de fácil interpretación.


 

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