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RAMEN

  • Benton, Nell, (aut.)
  • Guinovart Caballé, Ariadna, (tr.)
  • Cinco Tintas
  • Puesta al día(01/11/2016)
  • 208 pages; 23x19 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8416407150 ISBN-13: 9788416407156
  • Cover: Tapa blanda
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 19,95€ 18,95€ 
 
 

Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa.
Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.
• Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin.
• Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso.
• Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
• Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varíe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.


 

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