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Productos de obrador (9788490773116)

Manuel Bolós Borrego; Hortensia Rocher Clemente; Carmen Albiach Chuliá

Manuel Bolós Borrego; Hortensia Rocher Clemente; Carmen Albiach Chuliá

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición ed. (21/04/2016)
Páginas176
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490773116
ISBN-108490773114
ColecciónVarios

Detalles del libro

Autor/esManuel Bolós Borrego; Hortensia Rocher Clemente; Carmen Albiach Chuliá
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed. (21/04/2016)
Páginas176
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490773116
ISBN-108490773114
ColecciónVarios
28,00 €
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Resumen

Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería,... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Productos de obrador, Editorial Síntesis, S.a.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 21/04/2016
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9077-311-6, son Hortensia Rocher Clemente, Carmen Albiach Chuliá y Manuel Bolós Borrego, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.

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