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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Akal |
|---|---|
| Edición | (29/11/2005) | Páginas | 64 | Dimensiones | 26,0 x 19,5 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446023401 |
| ISBN-10 | 8446023407 |
Detalles del libro
| Autor/es | Alfredo Gil Martínez |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Akal |
| Edición | (29/11/2005) | Páginas | 64 | Dimensiones | 26,0 x 19,5 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446023401 |
| ISBN-10 | 8446023407 |
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Resumen
El autor de Procesos de cocina, con isbn 978-84-460-2340-1, es Alfredo Gil Martínez, esta publicación tiene sesenta y cuatro páginas.
Procesos De Cocina está editado por Akal. En 1973 dicha editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en MADRID. Su catálogo asciende a más de 4700 libros. Listado De Ebooks, Ficción, Ciencias Humanas Y Sociales, Actualidad, Buscador De Librerías entre otras son las especialidades de Akal. La editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Cuadernos De Educación Popular, Clásicos Latinos, Cocina Práctica, Ciencia Hoy, Colección Iure. Leyes... Zygmunt Bauman, Zahi Hawass, Antonio Negri, Giorgio Scerbanenco, Eduardo Galeano... son algunos de los escritores que han publicado en Akal.
Otros libros de Gil Martínez, Alfredo son Cocina Para Celiacos, Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Libro Del Alumno, Procesos De Elaboración Culinaria. Libro Del Alumno, Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Libro-guía Del Profesorado, Técnicas Culinarias. Libro Del Alumno, Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería y Procesos De Cocina.