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Pan de Pueblo

  • Yarza Herrero, Ibán, (aut.)
  • Grijalbo Ilustrados
  • (26/10/2017)
  • 272 pages; 27x20 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8416449929 ISBN-13: 9788416449927
  • Cover: Cartoné
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Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España.
Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Iban Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además, de un aparato gráfico inigualable (fotos de masas, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación de un oficio milenario.


 

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