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Pan, bollos y otras masas

  • Morel, Laurent; Dreyfus, Isabelle; Biest, Marie Massiet du, (aut.)
  • Tikal Ediciones
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/2011)
  • 256 pages; 21x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 849928115X ISBN-13: 9788499281155
  • Cover: Cartoné
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¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.


 

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