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Operativa y gestión del departamento de pisos

  • Olmo Garre, María José, (aut.)
  • Editorial Síntesis, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(09/2014)
  • 292 pages; 26x19 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8490770107 ISBN-13: 9788490770108
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 29€ 27,55€ 
 
 

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.


 

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