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Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería (9788490770160)
Roser Vives Serra; Gonzalo Herrero Arroyo
Roser Vives Serra; Gonzalo Herrero Arroyo
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S. A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/2014) | Páginas | 292 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490770160 |
| ISBN-10 | 8490770166 |
| Colección | Hostelería y turismo, 45 |
Detalles del libro
| Autor/es | Roser Vives Serra; Gonzalo Herrero Arroyo |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S. A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/2014) | Páginas | 292 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490770160 |
| ISBN-10 | 8490770166 |
| Colección | Hostelería y turismo, 45 |
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Otra información de interés
- Portada: Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería, Editorial Síntesis, S. A.
- Editorial: Editorial Síntesis, S. A. | 09/2014
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9077-016-0, son Gonzalo Herrero Arroyo y Roser Vives Serra, esta publicación tiene doscientas noventa y dos páginas.
Resumen
Este libro se estructura en tres bloques temáticos fundamentales: tipos de establecimientos de cafetería y bar, puesta a punto y montaje... Leer más
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