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Nutrición y salud pública

  • GIBNEY, M. J., MARGETTS, B. M., KEARNEY, J. M. y ARAB, L., (aut.)
  • Editorial Acribia, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2006)
  • 458 pages; 27x21 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8420010782 ISBN-13: 9788420010786
  • Cover: Rústica
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  • 50€ 47,5€ 
 
 

Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública - Epidemiología nutricional - Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones - Evaluación de la actividad física - Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico - Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir a nivel individual - Directrices dietéticas - Elección de alimentos - Aspectos de la salud pública de la sobrealimentación - Aspectos de salud pública de la desnutrición - Deficiencia de vitamina A - El yodo y los trastornos de su deficiencia - Anemias por deficiencia de hierro - El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda - Nutrición y desarrollo infantil - Alimentación infantil - Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas - Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto - Enfermedad cardiovascular - Diabetes mellitus - Dieta y cáncer - Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera -Apéndice - Índice alfabético


 

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