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Nutrición para la salud, la condición física y el deporte

  • Williams, Melvin H.; Rawson, Eric S.; Anderson, Dawn, (aut.)
  • Paidotribo
  • 2ª ed.(30/01/2015)
  • 848 pages; 27x21 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8499105289 ISBN-13: 9788499105284
  • Cover: Cartoné
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  • 120€ 114€ 
 
 

Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector una revisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideraciones sobre el uso de los uplementos alimenticios.
La composición corporal y el control de peso adquieren gran relevancia para valorar la influencia ergogénica nutricional, armacológica y fisiológica sobre el rendimiento físico.
Varios apéndices complementan el texto de esta obra y aportan datos sobre el gasto calórico durante la actividad física; rutas metabólicas detalladas de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, métodos para calcular la composición corporal; el valor nutricional de las comidas rápidas; y demás información relevante para las personas físicamente activas.


 

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