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Módulo Formativo 2. Recepción y Lavados de Servicios de Catering Operaciones Básicas de Catering

  • Cruzado Revilla, Elisa, (aut.)
  • Editorial MAD
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/06/2012)
  • 148 pages; 24x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 846768416X ISBN-13: 9788467684162
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 16€ 15,2€ 
 
 

El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad "Operaciones básicas de catering", perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo segundo, "Recepción y Lavado de Servicios de Catering".

La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto). Se ha utilizado un lenguaje sencillo y concreto, con ejemplos que puedan ser fácilmente comprendidos por el estudiante.

Asimismo, al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a fortalecer los conocimientos adquiridos.


 

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