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Portada de Métodos experimentales en la ingeniería de los alimentos
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Métodos experimentales en la ingeniería de los alimentos

Alberto Ibarz Ribas

Alberto Ibarz Ribas

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas292
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009032
ISBN-108420009032
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esAlberto Ibarz Ribas
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas292
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009032
ISBN-108420009032
EncuadernaciónTapa blanda
26,00 €
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Resumen

Experimentación en laboratorio. Balance macroscópico de materia. Dilución de un zumo de fruta concentrado. Balance macroscópico de energía. Calentamiento en un... Leer más

El autor de Métodos experimentales en la ingeniería de los alimentos, con isbn 978-84-200-0903-2, es Alberto Ibarz Ribas, esta publicación tiene doscientas noventa y dos páginas.

Esta publicación está editada por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Aragón. Su catálogo tiene más de 1170 publicaciones. Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Animal, Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas entre otras son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..

Otros libros de Ibarz Ribas, Alberto son Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Congelados, Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos, Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos, Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos, Extrusión De Los Alimentos Tecnología Y Aplicaciones, Propiedades Fisicas De Los Alimentos, Tratamiento De Los Residuos De La Industria Del Procesado De Alimentos y Conservación No Térmica De Los Alimentos. Ver su bibliografía.

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