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Masas saladas y dulces: técnicas culinarias y recetas

  • Roux, Michel, (aut.)
  • Usoz Chaparro, Olga, (tr.)
  • Schnitzer Löher, Rita, (coord.)
  • Ediciones Elfos, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(23/10/2009)
  • 304 pages; 21x16 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8484232972 ISBN-13: 9788484232971
  • Cover: Cartoné
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 24,9€ 23,65€ 
 
 

Encuadernación: Cartoné
Descripción: 304 p. il. col. 21x16 cm

Michel Roux nos ofrece su nueva obra con más de 200 recetas para los paladares más exigentes. En un formato manejable, presenta recetas clásicas, dulces y saladas, juntas con otras de creación propia, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas, que pueden degustarse fríos o calientes.


 

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