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Manual uf0056: realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

  • ICB Editores, (aut.)
  • Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
  • 1ª ed., 1ª imp.(29/10/2013)
  • 177 pages; 30x21 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8490213984 ISBN-13: 9788490213988
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 21,25€ 20,18€ 
 
 

1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA 1.1. Realización de Elaboraciones Culinarias Básicas y Sencillas de Múltiples Aplicaciones 1.2. Realización de Elaboraciones Elementales de Cocina 1.3. Participación en la Mejora de la Calidad


 

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