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Manual práctico de cocina

  • García Álvarez, Virgilio, (aut.)
  • Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones
  • 1. ed.(06/1997)
  • 181 pages; 24x17 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8477232873 ISBN-13: 9788477232872
  • Cover: Tapa blanda
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En él no sólo se ofrecen útiles consejos culinarios, recetas o curiosidades gastronómicas. El autor ha querido ir más allá de la fría ordenación alfabética que puede encontrarse en cualquier recetario y seguramente por eso ha aderezado estas páginas con numerosas observaciones biográficas, de manera que el texto esta salpimentado con sabor. Ha querido dejar impresos sus más de 40 años dedicados a la hostelería y aquellos aspectos más significativos de sus experiencias vitales.


 

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