Spanish books
 
 

Manual de Viticultura, Enología y Cata (2ed)

  • Manuel López Alejandre, (aut.)
  • Editorial Almuzara
  • 240 pages
  • Language: Español
  • ISBN: 8492924322 ISBN-13: 9788492924325
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 17,95€ 17,05€ 
 
 

El mundo del vino aúna una belleza inigualable con una complejidad que seduce y atrae a consumidores, aficionados y profesionales. Desde el cultivo de la vid en el campo, hasta la copa en la que se nos sirve, todas las etapas en la crianza de la uva, primero, y del vino, después, otorgan una determinada personalidad a cada uno de los caldos. Saborearlos, reconocerlos y aprender a criarlos, es el sueño de muchos, y la tarea profesional de agricultores, enólogos y catadores.
El presente manual consigue introducir al lector en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo pone al alcance de cualquier interesado. A lo largo de sus páginas, el lector conocerá su origen mitológico; se adentrará en los viñedos, en sus variedades y en las enfermedades que pueden perjudicar a la calidad de la uva; en las distintas formas de elaboración y de crianza; aprenderá a diagnosticar las posibles alteraciones que el vino pueda sufrir; conocerá los distintos tipos de vinos y sus zonas productoras; entrará en la apasionante aventura de la cata y sabrá como cuidarlos y servirlos. Un manual imprescindible para conocer las técnicas enológicas y los vinos de España y América.


 

Other Clients who bought Manual de Viticultura, Enología y Cata (2ed) , also bought:

Descubrir el gusto del vino

Descubrir El Gusto Del Vino

  • 213 pages
  • 18,5€  17,58
  • Indice: Uso y ciencia de la cata. Mecanismos y mensajes de los sentidos. Ver, gustar, oler. Dificultades de la cata y menosprecio de los sentidos. Técnicasde la cata. Interpretación de las catas. Equilibrios de los olores y los sabores. Form
EL VINO Y SU SERVICIO

El Vino Y Su Servicio

  • 352 pages
  • 32€  30,4
  • Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura “El vino y su servicio”, pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de c
Saber del sabor. Manual de cultura gastronómica

Saber Del Sabor. Manual De Cultura Gastronómica

  • 240 pages
  • 22€  20,9
  • El conocimiento de la cultura gastronómica, si bien en auge, es todavía una asignatura pendiente en la que se hace preciso poner orden y rigor. Justo eso es lo que persigue y logra Almudena Villegas en este práctico manual, indicado t
Maridaje, enología y cata de vinos

Maridaje, Enología Y Cata De Vinos

  • 410 pages
  • 26,36€  25,05
  • Conseguir en el lector unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y rest
 
 
 
 

Other Books:

EXPERIENCIA Y GRATUIDAD

Experiencia Y Gratuidad

  • 256 pages
  • 22,5€ 21,37€
NUBE DE TESTIGOS

Nube De Testigos

  • 224 pages
  • 19,5€ 18,53€
La vida de los deseos

La Vida De Los Deseos

  • 286 pages
  • 22,95€ 21,81€
Vida de poeta

Vida De Poeta

  • 144 pages
  • 16,95€ 16,1€
Cartas a Sandra

Cartas A Sandra

  • 104 pages
  • 14€ 13,3€
Acción suave

Acción Suave

  • 288 pages
  • 16€ 15,2€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...