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Portada de Manual Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408)
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Manual Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408) (9788468178226)

Miguel Ángel Fernández Díaz

Miguel Ángel Fernández Díaz

Detalles del libro

EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición ed. (22/09/2017)
Páginas190
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788468178226
ISBN-108468178225
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMiguel Ángel Fernández Díaz
EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición1ª ed. (22/09/2017)
Páginas190
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788468178226
ISBN-108468178225
EncuadernaciónTapa blanda
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"Manual Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408)"
de Miguel Ángel Fernández Díaz

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Resumen

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)".... Leer más

El autor de Manual Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408), con isbn 978-84-681-7822-6, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene ciento noventa páginas.

Manual. Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas (uf0063). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) está editado por Editorial Cep, S.l.. Su andadura comenzó a finales de los años ochenta en Madrid. Tiene más de 5000 libros en catálogo. Esta editorial tiene obras sobre todo de Educación., Formación On-line y Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,. El fondo editorial de Editorial Cep, S.l. se distribuye en colecciones como Maestros. Pedagogía Terapeútica. C.a. Canarias, Fiscal-tributario, Ensayos Y Experiencias, Fp. Servicios A La Comunidad, Maestros. Educación Primaria. C.a. Canarias... En la editorial han publicado obras Profesores, Especialistas En Distintas Materias y Formadores.

Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aplicaciã³n De Normas Y Condiciones Higiã©nico – Sanitarias En Restauraciã³n. Uf0053., Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0067). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza (uf0065). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos (uf0066). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Ver su bibliografía.

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