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Manual Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado (9788415540458)

ICB

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Detalles del libro

EditorialInterconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/04/2012)
Páginas198
Dimensiones30x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415540458
ISBN-108415540450
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esICB
EditorialInterconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/04/2012)
Páginas198
Dimensiones30x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415540458
ISBN-108415540450
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Manual Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado, Interconsulting Bureau, S.l. (Icb Editores)
  • Editorial: Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores) | 03/04/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Manual Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado, con isbn 978-84-15-54045-8, es Icb, esta publicación tiene ciento noventa y ocho páginas.

    Este título lo edita Icb Editores. En 2008 esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Malaga. Tiene más de 550 libros publicados. Formacion son las especialidades de Icb Editores. Icb Book Editores es un ejemplo de autor que ha publicado en libro en esta editorial.

Manual Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado