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MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  • Coles, Richard; McDowell, Derek; Kirwan, Mark, (aut.)
  • Madrid Vicente, Antonio; Madrid Cenzano, Ana, (tr.)
  • Ediciones Mundi-Prensa
  • 1ª ed., 1ª imp.(2004)
  • 400 pages; 24x18 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8484761762 ISBN-13: 9788484761761
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 40€ 38€ 
 
 

Indice: El envasado de alimentos y bebidas: estrateg ia, diseño y desarrollo. Deterioro de los alimentospor el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. Calidad y vida comercial útil del product o envasado. Envases de papel y cartón


 

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