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MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA

  • Villegas Becerril, Almudena, (aut.)
  • Editorial Almuzara
  • 1(22/03/2019)
  • 128 pages; 22x15 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8417797327 ISBN-13: 9788417797324
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 15,95€ 15,16€ 
 
 

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.


 
 

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