Spanish books
 
 

Lecciones de buena cocina

  • Cáceres Graullera, Concepción; Lucas Rodríguez, Araceli, (aut.)
  • Didacbook
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/07/2014)
  • 342 pages; 29x21 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 841596921X ISBN-13: 9788415969211
  • Cover: Wire-o (Anillas)
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 29,95€ 28,45€ 
 
 

Por arte se entiende, citando a la definición de Juan Luis Lorda, “el conjunto de conocimientos teóricos y técnicos, las experiencias y las destrezas que son necesarias para desempeñar con maestría una actividad”. Cuánto arte hay en la cocina. Y más todavía si se pretende enseñar a otros sus secretos. El aprendizaje de la buena cocina implica un proceso que se adquiere sobre la base de la observación y la práctica y en el que un libro como este, elaborado por expertas profesoras de cocina durante décadas, sirve de gran ayuda en la adquisición de los conocimientos teóricos y técnicos de cocina conformándose en una guía básica estupenda.


 

 

Search: title, author, ISBN...