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La leche de vaca al envase

  • Aliki, (aut.)
  • Dauer, Herminia, (tr.)
  • Editorial Juventud, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/1993)
  • 32 pages; 23x18 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8426127576 ISBN-13: 9788426127570
  • Cover: Tela
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¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y su


 

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