Editorial | BLUME (Naturart) |
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Edición | 1ª ed. (27/06/2017) | Páginas | 272 | Dimensiones | 28x22 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416965212 |
ISBN-10 | 8416965218 |
Encuadernación | Tapa dura |
Autor/es | Michel Roux |
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Editorial | BLUME (Naturart) |
Edición | 1ª ed. (27/06/2017) | Páginas | 272 | Dimensiones | 28x22 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416965212 |
ISBN-10 | 8416965218 |
Encuadernación | Tapa dura |
El autor de La esencia de la cocina francesa, con isbn 978-84-16-96521-2, es Michel Roux, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.
Resumen
Otros libros de Roux, Michel son Manual De Logística Para La Gestión De Almacenes y Sauces:savoury And Sweet.