Spanish books
 
 

La cuina del 1714

  • Fàbrega, Jaume, (aut.)
  • Sobrequés i Callicó, Jaume, (pr.)
  • Viena
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/09/2014)
  • 216 pages; 26x16 cm
  • Language: Catal├ín
  • ISBN: 8483308010 ISBN-13: 9788483308011
  • Cover: Rústica con solapas
  • Article out of stock See related books

   Receive an email when have availability
 
 

Encuadernación: Rústica con solapas
Colección: Milfulls ; 16

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l’allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l’escudella i els macarrons.


 
 

 

Search: title, author, ISBN...