Spanish books
 
 

La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona

  • Fàbrega, Jaume, (aut.)
  • Roca, Joan, (pr.)
  • Viena
  • 1(02/03/2020)
  • 336 pages; 26x16 cm
  • Language: Catal├ín
  • ISBN: 8417998365 ISBN-13: 9788417998363
  • Cover: Rústica con solapas
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 26,5€ 25,17€ 
 
 

La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en tots els àmbits de la cultura. I la gastronomia no n?ha estat cap excepció, gràcies a figures com els germans Roca o, per adopció, Ferran Adrià. Però aquesta cuina gironina pertany també a les mestresses de casa i als restauradors anònims, que de mica en mica han anat bastint tot un corpus de plats variats i amb segell propi, com ara les diverses variants del mar i muntanya.
En aquest exhaustiu receptari ?amb més de dos-cents plats explicats al detall?, coneixerem tota mena de propostes a mig camí entre la tradició i la modernitat, sempre macerades o amanides amb els seus orígens i les diverses variants.


 

Other Books Fàbrega, Jaume:

 
 
 
 

Other Books Collection Milfulls :

La cuina del 1714

La Cuina Del 1714

  • 216 pages
  • 19,8€ 18,81€
La cuina et dóna joc

La Cuina Et Dóna Joc

  • 144 pages
  • 16,9€ 16,06€
La cuina salvavides

La Cuina Salvavides

  • 176 pages
  • 17,9€ 17€
La pasta per als catalans

La Pasta Per Als Catalans

  • 192 pages
  • 17,5€ 16,62€
 
 
 
 

Other Books Gastronomía y cocina:

Cuina encara més econòmica

Cuina Encara Més Econòmica

  • 304 pages
  • 21€ 19,95€
Una teoria de l"acció noviolenta

Una Teoria De L"acció Noviolenta

  • 370 pages
  • 22€ 20,9€
Eat!

Eat!

  • 200 pages
  • 22,9€ 21,76€
Sopes

Sopes

  • 344 pages
  • 29€ 27,55€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...