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La cocina tradicional de nuestras fiestas : recetas de siempre para celebrar Navidad, carnaval, Semana Santa, San Juan y muchas otras fechas señaladas

  • Bajraj, Graciela, (aut.)
  • Alba Editorial
  • 1ª ed., 1ª imp.(12/11/2009)
  • 232 pages; 20x18 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8484284859 ISBN-13: 9788484284857
  • Cover: Cartoné
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Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Por fin, en el mismo volumen las recetas de las paellas y el arroz negro de la fiesta de Moros y Cristianos en Alicante, las filloas gallegas, las monas y la coca de San Juan en Cataluña, las longanizas de Pascua en Valencia, el cocido madrileño típico por San Isidro y un sinfín de platos tradicionales dulces y salados, que convierten nuestras fiestas en un auténtico festival. Con este libro damos un gratificante y culinario paseo por el territorio de nuestro país.


 

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