Spanish books
 
 

La cocina de hoy en España

  • Gil de Antuñano, María Jesús, (aut.)
  • LID Editorial Empresarial, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(04/09/2013)
  • 411 pages; 21x21 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8483567458 ISBN-13: 9788483567456
  • Cover: Rústica
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  • 9,9€ 9,41€ 
 
 

Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.

La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.


 

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