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La cocina al vacío = Sous vide cuisine

  • Brugués Fontané, Salvador; Roca Fontanet, Joan, (aut.)
  • Debbane, Michael, (tr.)
  • Guillamet Ferran, Francesc; Güel, Xevi F., (fot.)
  • Montagud Editores
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/04/2014)
  • 256 pages; 24x27 cm
  • Language: Español, Inglés
  • ISBN: 847212150X ISBN-13: 9788472121508
  • Cover: Tapa blanda
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  • 110€ 104,5€ 
 
 


 

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