Spanish books
 
 

La Salmoreteca

  • Ruiz, Juanjo, (aut.)
  • Vergara (Ediciones B)
  • 1(21/05/2020)
  • 128 pages; 21x18 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8418045183 ISBN-13: 9788418045189
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 17,9€ 17€ 
 
 

Aprende a innovar desde la tradición

con el chef que está revolucionando la cocina española.

En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish.

Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.


 

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