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La Cocina

  • Larousse Editorial, (aut.)
  • Homedes Beutnagel, Jofre; Sala Rose, Rosa; Beserán Domingo, Montserrat, (tr.)
  • Larousse
  • 2ª ed., 1ª imp.(19/11/2013)
  • 448 pages; 26x19 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8415411774 ISBN-13: 9788415411772
  • Cover: Cartoné
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Encuadernación: Rústica
Colección: Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Larousse De...

La Cocina, con prólogo de Martín Berasategui, contiene:

- Más de 1000 recetas para todos los gustos
- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas...
- Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI
- Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas

Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.


 

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