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LIBRO DEL TOFU, EL

  • Purtí Prat, Iona, (aut.)
  • Océano Ambar
  • 1ª ed., 2ª imp.(01/2003)
  • 136 pages; 21x14 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8475560997 ISBN-13: 9788475560991
  • Cover: Rústica
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El tofu, o cuajada fresca de la leche de soja (tonyu) es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, con tantas proteínas como la carne y menos calorías que la ensalada, aportará a tus platos todo un universo de sabores y texturas. Además de su gran versatilidad culinaria, el tofu es un excelente aliado de la salud. Este derivado de la soja, elaborado en Oriente desde hace milenios, ha demostrado ser muy efectivo para reducir el nivel de colesterol, controlar el sobrepeso y mantener un alto tono vital.


 

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