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LA COCINA ESPAÑOLA DEL SIGLO XIX

  • Aguilera Pleguezuelo, José, (aut.)
  • Editorial Arguval
  • 1ª ed., 1ª imp.(24/02/2005)
  • 224 pages; 20x15 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 849643513X ISBN-13: 9788496435131
  • Cover: Rústica
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  • 11,5€ 10,93€ 
 
 

Este libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cuál era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fascículos por la revista madrileña La Risa.


 

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